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O melhor da culinária árabe na sua mesa!

Pratos frios

Porções de 250g

Homus

Pasta de grão de bico com tahine e tempero sírio.

13,00

Babaghanouj

Pasta de berinjela com tahine e tempero sírio.

13,00

Coalhada seca

Leite A dessorado com iogurte e sal.

15,00

Tabule

Salada de tomate, cebola, salsinha, hortelã, trigo e tempero sírio

16,00

Coalhada com pepino

Coalhada fresca com pepino picado e hortelã fresca.

15,00

Fatouch

Salada de alface americana, alface roxa, tomate, pepino, rabanete, pão sírio torrado com exclusivo tempero sírio à base de zahtar e sumac.

16,00

Kibe cru

Carne crua de patinho moída com trigo e tempero sírio.

21,00

Salada Salamalek

Salada de alface Juliana, beterraba e cenoura raladas, grão de bico cozido, molho rosé e pão sírio torrado.

17,00

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Pratos quentes

Porções de 250g

Arroz Sírio

Arroz com macarrão cabelo de anjo.

18,00

Arroz marroquino

Arroz branco cozido com carne moída de segunda, peito de frango desfiado e amêndoas laminadas torradas na manteiga.

18,00

Charutos de folha de uva

Folha de uva enrolada com recheio de arroz e carne moída com tempero sírio.

19,00

Abobrinha ou berinjela recheada

Recheio com arroz, carne moída e tempero sírio

19,00

Arroz com lentilhas

Arroz branco cozido com lentilhas, tempero sírio e cebola frita.

18,00

Kafta de bandeja

Carne moída prensada temperada e assada com rodelas de batata e tomate

19,00

Kibe assado

Carne moída misturada com trigo com recheio de nozes e tempero sírio.

19,00

Charuto de repolho

Folhas de repolho cozidas e recheadas com arroz, carne moída e tempero sírio.

18,00

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Kebabs

Lanches árabes enrolados em pão sírio com carnes, molhos especiais e acompanhamentos diversos

Falafel

Bolinhos de grão de bico com verduras fritos, enrolados em pão sírio folha com molho de gergelim, alface, tomate, cebola roxa e pepino em conserva

19,90

Carne

Carne grelhada enrolada em pão sírio folha com molho de gergelim, alface, tomate, cebola roxa, salsa, hortelã, pimentão e batata palha

25,90

Frango

Frango grelhado enrolado em pão sírio folha com molho de alho, alface, tomate, cebola roxa, picles de pepino, salsa, hortelã e batata palha

22,50

Kafta

Dois espetos de kafta temperada grelhada, enrolados em pão sírio folha com molho de iogurte com pepino, alho e hortelã, cebola roxa, alface, tomate e batata palha

23,90

Vegetariano

Finas fatias de abobrinha e berinjela temperadas e grelhadas, enroladas em pão sírio folha com cogumelos grelhados, alfac, tomate e molho de iogurte com pepino, alho e hortelã

21,90

Misto

Iscas de carn e frango grelhadas, enroladas em pão sírio folha com molho de iogurte com pepino, alho e hortelã, alface, tomate cebola roxa

28,90

Pernil

Pernil de suíno grelhado, enrolado em pão sírio folha com molho de alho, alface, tomate, cebola roxa, repolho ralado, cenoura ralada, pepino em conserva e batata palha

22,50

Calabresa

Calabresa fresca acebolada grelhada, enrolada em pão sírio folha com catupiry legítimo, alface, tomate, cenoura ralada e batata palha

23,90

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Esfihas e Kibes

Esfihas Assadas e Kibes Fritos

Carne / Muçarela / Calabresa ABERTA

unidade grande

5,50

Chancliche / Ricota com azeitona / Escarola FECHADA

unidade grande

6,50

Carne / Queijo Branco FECHADA

unidade grande

6,00

"Mini" carne / muçarela ABERTA

Embalagem com 10 unidades para aquecer

16,90

"Mini" carne / queijo branco / escarola FECHADA

Embalagem com 10 unidades para aquecer

16,90

Kibe Carne

unidade grande

6,00

Kibe Carne temperada

Unidade grande

6,50

Kibe Coalhada seca

unidade grande

7,00

"Mini kibe" carne

Embalagem com 15 unidades para aquecer

21,90

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Pratos Especiais

Porções de 250g

Chancliche

Queijo à base de ricota condimentada com tempero sírio.

12,00

M'hammara

Pasta de pimentão vermelho com nozes e tempero sírio.

18,00

Abobrinha na coalhada

Abobrinha recheada com carne moída e gordura mergulhada em molho de coalhada temperada.

23,00

Arroz do Egito

Arroz com passas, frango desfiado, amêndoas laminadas torradas na manteiga e creme de leite.

19,00

Frango ao molho de damasco

Peito de frango temperado e mergulhado em exclusivo molho agridoce de damasco

24,00

Kibe l'abnie

Mini kibes assados mergulhados em molho de coalhada temperada.

24,00

Cordeiro assado

Finas fatias de cordeiro assado ao molho de hortelã

32,00

Filé ao molho de tâmaras

Finas fatias de filé mignon grelhadas com exclusivo molho de tãmaras.

29,00

Frango na coalhada

Frango temperado e mergulhado em molho de coalhada temperada

24,00

Beet Homus

Pasta de beterraba com grão de bico, tahine e tempero sírio

13,00

Moussaká

Berinjela assada com batata e molhos bolonhesa e bechamel gratinada com queijo parmesão.

24,00

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Pastéis Árabes

Coloridos! Escolha sua massa e seu recheio

Massa tradicional ou especial

tradicional - integral - parmesão - pimenta - ervas finas

8,99

Recheios:

Babaghanouj com cheiro verde e cebola - Carne com tahine, tomate e cebola - Chancliche com tomate e cebola - Chancliche picante com tomate, cebola e salsa - Coalhada seca com alho, pepino e hortelã - Coalhada seca com zatar - Homus com cheiro verde e cebola - Kafta com iogurte com pepino, alho e hortelã - Vegetariano (abobrinha, berinjela, champignon e tahine)

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Pastéis Tradicionais

Coloridos! Escolha sua massa e seu recheio

Massa tradicional

5,99

Massa especial

integral - parmesão - ervas finas - pimenta

7,99

Recheios:

Bauru - Brócolis com parmesão - Calabresa com queijo - Carne com azeitonas - Escarola com queijo - Frango com catupiry - Palmito - Pizza - Quatro queijos - Queijo branco com tomate e orégano - Queijo muçarela

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Pastéis Doces

Escolha sua massa e seu recheio

Massa tradicional ou especial

tradicional - integral - chocolate

8,99

Recheios:

Banana com canela e açúcar ou adoçante - Brigadeiro - Doce de leite - Maçã com canela e açúcar ou adoçante - Morango com chocolate - Nutella com chocolate - Prestígio - Romeu e Julieta

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Vegetarianos

Porções de 250g

Kibe de abóbora

Kibe assado de abóbora japonesa com trigo e tempero sírio. Produto 100% vegetariano.

16,00

Kibe de batata

Kibe assado de batata com trigo e tempero sírio.

16,00

Cuscuz Marroquino

Farináceo árabe com legumes cozido no vapor.

19,00

Makduz

Mini berinjelas recheadas com nozes e alho em conserva de azeite.

24,00

Bolinhos de Falafel

Bolinhos fritos de grão de bico misturado com fava seca e coentro com molho tarator. 6 unidades

21,00

Rolinhos de berinjela

Rolinhos de berinjela recheados com coalhada seca e hortelã

24,00

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Especialidades | Linha Istambul

Produtos industrializados

Tahine 500g

Pasta de gergelim

27,00

Tahine 200g

Pasta de gergelim

16,90

Molho Gergeline

Molho de gergelim 150ml

4,50

Molho Pimentine

Molho de pimenta com gergelim 150ml

5,50

Molho Caliente

Molho de pimenta vermelha 150ml

4,50

Halawi 250g

Sabores tradicional ou com chocolate

18,90

Rahat Locoum

Goma árabe com miski

16,90

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Bebidas

Tradicionais e especiais

Suco árabe

Mamão Papaia, damasco desidratado, água de côco e gengibre. Bebida vitaminada muito apreciada pelos muçulmanos durante o Hamadã.

9,90

Limonada árabe

Limão, hortelã e água de rosas ou flor de laranjeira.

8,50

Refrigerantes lata 350ml

Coca-cola / coca-cola zero / guaraná / guaraná zero / água tônica / água tônica zero / Sprite / Fanta laranja

6,00

Sucos Del Valle 290ml

Uva / Pêssego / Goiaba

6,00

H²O limonetto 500ml

6,00

Cerveja Stella Artois 269ml

5,50

Cerveja lata 350ml

Eisenbahn / Original

7,00

Cerveja Budweiser

Garrafa 550ml

12,00

Cerveja Original

Garrafa 600ml

12,00

Água mineral

Garrafa 500ml com ou sem gás

4,00

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Doces árabes

Doces sírios sortidos

Folhados: - burma, backlawa, dedo aberto, triângulo, flor, etc. Embalagem com 10 unidades

16,00

Halewa

Doce de gergelim com mel. Empalagem 250g

17,90

Halewa com pistache

Doce de gergelim com mel e pistache. Embalagem 250g

19,90

Rahat avulsa

Goma árabe sabores uva / morango / laranja / limão / abacaxi / miski / côco com damasco / avelã

1,50

Torrão de gergelim

2,50

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EXCETO ENCOMENDA

Aceitamos encomendas em quantidades maiores, inclusive para aquele seu domingo especial!

Peça seu orçamento pelos telefones 2638.8224 e 98237.1353, ou pelo e-mail: buffet@salamalek.com.br
Pedidos acima de R$200,00 têm frete grátis e, para pedidos menores, estamos flexibilizando as taxas, de acordo com seu endereço.

Horário de funcionamento:

 

Ter a Qui das 11 às 19h / Sex e Sáb das 11 às 22h
(não abrimos aos domingos e segundas)

Aceitamos:  

Cartões de crédito e débito - Tickets Alelo, Sodexo,
TR, VR - Aplicativos Mercado Pago e PicPay

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