Gastronomia Libanesa

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Babaghanoush o "papai dengoso"

Existem várias versões sobre a origem desse conhecido prato árabe. Como a palavra baba significa pai, algumas estórias falam sobre um...

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Como surgiu o Homus

Se você é daquelas pessoas que, além de curtir o sabor da receita que está provando, se interessa pela sua origem e história, vai se...

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Moussaká. Da Turquia ou da Grécia? Saborosíssimo!

Moussaka (do grego, μουσακάς , do turco, Musakka, do Sérvio, мусака, do Romeno, musaca1, do búlgaro, мусака, do armênio, Մուսակա; em...

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De origem árabe, a coalhada é versátil e saborosa!

No pão, na colher, na massa, no quibe, no recheio de algum petisco ou como acompanhamento, a coalhada garante sabor à mesa. Ela é um...

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